La production de sirop d'érable a baissé de 40 % en 2023 au Bas

La saison est à oublier pour les acériculteurs du Bas-Saint-Laurent, dont environ la moitié sont couverts par l'assurance-récolte.
Le temps des sucres s'est soldé par une importante baisse de production en 2023 pour les acériculteurs du Bas-Saint-Laurent.

Chute marquée de la production de sirop d'érable

Économie - PPAQ

La production de sirop d'érable a baissé de 40 % en 2023 au Bas-Saint-Laurent

Aperçu statistique de l'industrie de l'érable au Canada, 2022

Vers une hausse du prix du sirop d'érable

Décroissance importante des ventes mondiales de sirop d'érable - La Terre de chez nous

Bernard Sirop d'érable, clair - 540 ml

Sirop d'érable : L'or québécois- HRImag : HOTELS, RESTAURANTS et INSTITUTIONS

Producteurs et productrices acéricoles du Québec

Une moins bonne saison de sirop d'érable pour la Mauricie en 2023