Plateau bois d'acacia huilé - Plateaux Buffet : Buffet Plus

Plateau bois acacia - Plateau en bois d'acacia huilé, pouvant être utilisé en planche de service. A retrouver sur Buffet Plus au meilleur prix.
Retrouvez sur Buffet Plus, tout l'équipement pour CHR dédié au service et à la restauration. Tout le matériel pour le buffet, le service à table et au bar. Découvrez nos univers : Buffet, Vaisselle, Chafing Dish, Bac Gastro, Bar & Café, Ustentiles de Cuisine. Site réservé aux CHR. Service de qualité garanti.
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Plateau en bois d'acacia huilé, à utiliser en planche de présentation bois pour vos dégustations, ou plateau de service ou de courtoisie. Ne passe pas au lave-vaisselle.

Le mug émaillé bleu présenté sur la photo est disponible sous la référence 40635, et l'assiette sous la référence 40664. Gobelet Crystal transparent, références 10500, 10501 et 10502.

Le bois est un produit naturel qui possède de nombreuses qualités mais qui nécessite également une attention particulière : c'est un matériau qui « travaille », il peut se rétracter ou se dilater sous l’effet de l’humidité et de la température. Dans le cas d’une planche à découper, planche apéro ou planche de présentation, cela signifie que si le bois n’est pas bien protégé, il peut se fendre ou se fissurer.

Avant d’utiliser votre planche pour la première fois, il est donc préférable d’appliquer un traitement sur celle-ci, surtout si votre planche est en bois brut : huiler votre planche permettra de lutter contre les taches de graisse et augmentera sa résistance naturelle contre l’humidité. Surtout ne jamais tremper la planche dans l’eau, cela pourrait fendre le bois. Une fois lavée, elle devra être bien essuyée et séchée à l’air ambiant, planche suspendue ou mise sur la tranche à la verticale. Le bois étant sensible aux changements de température, évitez de laisser sécher la planche devant une source de chaleur importante. Le séchage est très important afin d’éviter les fissures et que le bois ne gondole.

Dans la rubrique planche de service, Buffet Plus vous propose un grand choix de planches en bois, bois de chêne, bois d'acacia, bois d'olivier, bambou, avec un choix dans les dimensions et la forme, ronde, ovale ou rectangulaire, avec ou sans manche (poignée), avec ou sans plaque ardoise, couleur noir, planches en ardoise, ainsi qu'un choix de planches aspect bois ou ardoise en mélamine, pour que vous puissiez présenter un plat, une dégustation de charcuterie ou de fromage, sur ce support de présentation très tendance, à table ou sur un buffet. En mélamine, vous pourrez présenter des plats en sauce tout en gardant l'aspect bois. Attention, la mélamine ne doit pas être placée au four ni au four micro-ondes en cuisine. Il existe une grande variété de matériel professionnel en mélamine, découvrez-le sur notre site internet.

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