Le riz arborio, un riz italien indispensable pour vos recettes de risotto
![Le riz arborio, un riz italien indispensable pour vos recettes de risotto](https://res.cloudinary.com/hv9ssmzrz/image/fetch/c_fill,f_auto,h_387,q_auto,w_650/https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/images-ca-1-0-1-eu/tag_photos/original/40700/riz_arborio_flickr_12721616725_220e07bd86_b.jpg)
Le riz arborio est une variété de riz d'origine italienne et plus précisément d'origine toscane. Son nom dérive de la ville d'Arborio située dans la province de Vercelli où il a été découvert et où il est encore aujourd'hui cultivé. Tout comme le Carnaroli, il appartient à la catégorie des riz superfins. Son grain est assez grand et riche en amidon. Il absorbe très facilement les liquides et les condiments ce qui fait de lui le riz idéal pour la préparation des risotti. Adapté à l'alimentation sans gluten, à vous la dolce vita en cuisine. Risotto aux fruits de mer, risotto milanais ou risotto aux cèpes, le riz arborio s'adapte à toutes vos envies !
RiceSelect®, Arborio Rice
![](https://res.cloudinary.com/hv9ssmzrz/image/fetch/c_fill,f_auto,h_387,q_auto,w_650/https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/images-ca-1-0-1-eu/tag_photos/original/40700/riz_arborio_flickr_12721616725_220e07bd86_b.jpg)
Le riz arborio, un riz italien indispensable pour vos recettes de risotto
![](https://m.media-amazon.com/images/I/412O7IZHIKL._AC_.jpg)
Riso Gallo Riz Arborio pour Risotto Valisette 6 x 1 kg : : Epicerie
![](https://res.cloudinary.com/hv9ssmzrz/image/fetch/c_fill,f_auto,h_244,q_auto,w_325/https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/images-ca-1-0-1-eu/recipe_photos/original/100948/IMG_5857.jpg)
Le riz arborio, un riz italien indispensable pour vos recettes de risotto
![](https://www.lafeestephanie.com/wp-content/uploads/2017/10/42Bcon2Blogo-9.jpg)
Risotto à la courge butternut, parfumée au safran - La fée Stéphanie
![](http://www.jardin-des-gourmands.com/wp-content/uploads/2015/09/risotto-2.jpg)
Réussir un Risotto - Jardin des gourmands
![](https://mediaorigcdna.qooq.com/cache/201911.1/qooq/images/ingredients/zoom_399.jpg)
Riz Arborio
![](https://i.ytimg.com/vi/GhAwtiPh400/maxresdefault.jpg)
Risotto aux cèpes - Recette italienne facile et vidéo - Un déjeuner de soleil
![](https://www.undejeunerdesoleil.com/wp-content/uploads/2021/03/Suppli_croquettes_riz_coeur_mozzarella_recette_italienne_video.jpg)
Supplì : croquettes de riz comme à Rome - Recette et vidéo - Un déjeuner de soleil
![](https://menu-vegetarien.com/storage/2015/10/riz-arborio.jpg)
Riz arborio bio - boutique de produits végétariens
![](https://www.galbani.fr/wp-content/uploads/2017/07/risotto-con-radicchio-e-grana_zoom.jpg)
Comment Choisir Son riz pour faire un risotto ?