Nems, rouleaux de printempsNos plus belles recettes pour cuisiner avec des feuilles de riz
Très utilisées dans la cuisine vietnamienne, notamment pour réaliser les rouleaux de printemps et les nems, les feuilles de riz sont préparées avec de la farine de riz diluée dans de l'eau et du sel. Avant de les utiliser, elles doivent être réhydratées quelques minutes dans l’eau. Une fois garnies de viande hachée, de crevettes, de légumes et de vermicelles de soja, les feuilles de riz peuvent être consommées aussi bien crues que cuites.
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Foodette - La recette qui change tout ! Engagé. Sur-mesure. Trop Bon
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Recette Rouleaux de printemps au tofu
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Nems à la française ou comment utiliser vos feuilles de riz : Recette de Nems à la française ou comment utiliser vos feuilles de riz
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Pâtés impériaux ou nem (chả giò / nem rán) - La kitchenette de Miss Tâm
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Rouleaux de printemps faciles - 5 ingredients 15 minutes
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Guide ultime pour la préparation de nems comme au resto
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Comment réussir le pliage des rouleaux de printemps ? Technique pour les rouler et recettes - Ôdélices
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