Mousse au Toblerone blanc - Recettes - Elle à Table

Découvrez la préparation de la recette "Mousse au Toblerone blanc". Casse 3 barres de Toblerone dans une casserole. Ajoute 10 cl de crème. Fais fondre au bain-marie (eau à peine frémissante). Mélange. Hors du feu, ajoute 4 jaunes d'oeufs en fouettant bien. Monte les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorpore-les délicatement (en soulevant la masse) au

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