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La noix du Brésil est la graine extraite du fruit de l’arbre « Le Noyer du Brésil » (Bertholletia excelsa) poussant dans la forêt ienne d'Amérique tropicale. Aussi appelée noix d’ie ou châtaigne du Brésil, elle est principalement produite au Brésil, au Pérou et en Bolivie.
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