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Couteau artisanal japonais Shiro Kamo brut de forge - Couteau nakiri 16 cm

Couteau artisanal japonais Shiro Kamo brut de forge - Couteau nakiri 16 cm

Couteau artisanal japonais Shiro Kamo finition brut de forge. Ce couteau type nakiri dispose d

Couteau artisanal japonais Shiro Kamo - Couteau nakiri 16 cm.
Lame en acier carbone blue paper steel (63±1 HRC).
Finition brut de forge.
Manche traditionnel japonais en noyer, mitre en pakkawood.
Longueur de lame : 18,2 cm
Longueur du tranchant : 16 cm
Hauteur de lame : 5,3 cm
Épaisseur de lame : 1,5 mm
Poids : 138 g
Le couteau artisanal nakiri est adapté pour les découpes de fruits, de légumes ainsi que de fines herbes aromatiques. 

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