La noisette : le casse du siècle - Documentaire en replay
Riche en oméga 9, en vitamine E, en fibres, la noisette fait partie des super fruits et apporte systématiquement une petite touche de gourmandise. Si elle est présente sur tous les continents, c'est la Turquie qui règne en maître sur le marché avec 800 000 tonnes par an, soit plus de 73 % de la production mondiale. Ce qui fait vivre toute la filière, c'est la pâte à tartiner : 2/3 de la production mondiale de noisette y sont engloutis. Cependant, dans certaines régions, la noisette est aujourd'hui en péril à cause d'insectes, comme en Asie ou dans le sud-est de la France. Des chercheurs et des scientifiques oeuvrent pour trouver des solutions biologiques et durables.
Du samedi 17 au vendredi 23 avril 2021
Opération Casse-Noisette - VF - Diffusé le 23/06/20 à 21h00 sur GULLI
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Calaméo - Tcab1561 Hommell Presse
Du samedi 19 au vendredi 25 décembre
Le réalisateur français Jean Eustache en streaming à la Cinémathèque
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Casse-Noisette et les Quatre Royaume nous plonge dans ses coulisses
Archives des LA QUOTIDIENNE - SQOOL TV
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