Truffe au chocolat pour 5 personnes - Recettes - Elle à Table

Découvrez la préparation de la recette "Truffe au chocolat". Travailler le beurre en crème. Faire fondre à feu doux ou au bain-marie le chocolat dans le lait. Retirer le chocolat du feu quand la pâte est très lisse. Laisser tiédir légèrement. Ajouter les jaunes d'oeuf et le beurre. Travailler 2 à 3 minutes le mélange à l'aide de batteur. Laisser

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