Sel noir de l'Himalaya - Achat, utilisation, composition et

C'est un sel gemme naturel non raffiné qu'on le trouve principalement dans l'Himalaya Népalais. Le sel noir de l'Himalaya n'est pas vraiment noire. Sa couleur varie du brun rosé au violet foncé à cause de la présence d'oligo-éléments, principalement du sulfure de fer. Il contient également beaucoup de fer et de magnésium.
C'est un sel gemme naturel non raffiné qu'on le trouve principalement dans l'Himalaya Népalais. Le sel noir de l'Himalaya n'est pas vraiment noire. Sa couleur varie du brun rosé au violet foncé à cause de la présence d'oligo-éléments, principalement du sulfure de fer. Il contient également beaucoup de fer et de magnésium.
Qu'est-ce que le sel noir d'Himalaya ? C'est un sel gemme naturel non raffiné qu'on le trouve principalement dans l'Himalaya Népalais. Le sel noir de l'Himalaya n'est pas vraiment noir. Sa couleur varie du brun rosé au violet foncé à cause de la présence d'oligo-éléments, principalement du sulfure de fer. Il contient également beaucoup de fer et de magnésium.En raison de la forte contenance en sulfure d'hydrogène et de fer, le sel noir d'Himalaya a un parfum trompeur mais spécial, semblable à celui des œufs et donne aux aliments un goût sulfureux.Pour plus d'information concernant les types de sels et bien d'autres questions, vous pouvez consulter notre article de blog au sujet des sels. Quels sont les autres noms du sel noir d'Himalaya ? Kala namak Sel noir indien Sel noir kala namak Sanchal kal loon Sulemani namak Comment utiliser le sel noir Indien en cuisine ? Le sel Kala namak est utilisé comme épice dans la cuisine indienne mélangé à la Salsola stocksii. En Inde, il est particulièrement apprécié avec les salades de fruits, les chutneys, les chaats ou avec les populaires raïtas. Le sel noir Indien est particulièrement recommandé pour les légumes et les fruits exotiques, mais aussi pour les poissons. Ce sel donne également aux jus de fruits ou aux long drinks un goût extraordinaire. Le sel noir est particulièrement apprécié des végétaliens à table en raison de son goût d'œuf. Le sel Kala namak, quel goût ? Sa couleur, qui varie du rouge au brun en passant par des nuances de brun, en fait un sel unique et rare au goût franc, sans agressivité, et d'une salinité agréablement longue en bouche. Quels sont les vertus du sel noir Indien ? Effets détoxifiants Action régénératrice du sang Action bénéfique sur tout le système digestif Composition du sel noir d'Himalaya Voici la composition du sel noir de l'Himalaya (sel gemme naturel non iodé, non raffiné et sans additif): Sulfate : 1.8 g/100g Soufre : 5850 mg/kg Chlorure : 58.3 g/100g Calcium : 0.11g/100g Magnésium : 0.053g/100g Potassium : 0,57g/100g Chlorure de sodium : 95,4 g/100g (Sodium : 38 g/100g) Taille des grains et origine : 0.3-0.5mm (Pakistan), 2-5mm (Inde), 2-5cm (Inde).