Salée, séchée, boucanée : La morue à la gaspésienne – RCI
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La pêche à la morue a longtemps été au cœur du menu des habitants de la Gaspésie, cette péninsule de terre qui avance dans le golfe du Saint-Laurent. Même qu’au 19e siècle des millions de livres de ce poisson prisé débarquaient régulièrement en Italie et dans d’autres pays européens. Dans les années 90, un moratoire…
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Galettes de morue salée-séchée - Photo de La Vieille Usine de l'Anse-à-Beaufils, Percé - Tripadvisor
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Morue à la biscayenneà ma façon et pour changer de la routine ! - LA CUISINE DE MAMIE CAILLOU
Morue, Morue de la Gaspésie, Fruits de mer du Québec
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La route de la Morue
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Aloia Seafood - Morue salée séchée Gaspé
Gaspé Cured Enr
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Galette à la morue sèche
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Filets de morue poêlés comme en Gaspésie
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Morue salée séchée, le goût du savoir-faire gaspésien - Caribou
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Encyclobec
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Le Québec Cuisine Depuis 12 000 ans !
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Aloia Seafood - Morue salée séchée Gaspé
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Morue gaspésienne-1
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Morue à la gaspésienne - Fruits de mer du Québec
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Le chant des étoiles, un film sur la vie et ses nombreux méandres – RCI