La gomme de guar est-elle mauvaise pour vous ? Vérité surprenante – Enerex Botanicals

La gomme de guar est un type de fibre qui est souvent ajouté aux aliments comme agent épaississant. Bien qu'elle ait la réputation d'être un agent susceptible de provoquer des ballonnements, la recherche montre que la gomme de guar présente des avantages pour la santé intestinale puisqu'elle est un prébiotique, une source de fibres solubles et un anti-inflammatoire pour favoriser une digestion saine.
La gomme de guar est un type de fibre alimentaire qui aide à réduire le taux de sucre dans le sang. Lorsqu'il est pris avant un repas, il aide à ralentir l'absorption du glucose par l'intestin, évitant ainsi les pics de glycémie. De plus, il a été démontré que la gomme de guar augmente la sensibilité à l'insuline, aidant le corps à mieux contrôler la glycémie.

La gomme de guar est un ingrédient végétal obtenu par le broyage d’endospermes de graines de Cyamopsis tetragonolobus (L.) Taub, une légumineuse.