Toutes nos idées recettes pour cuisiner avec la fécule de pomme de terre de l'entrée au dessert
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La fécule de pomme de terre est l'amidon obtenu à partir de pommes de terre desséchées et réduites en farine. Cette fine poudre blanche sans gluten est très utilisée en cuisine notamment pour épaissir des sauces et des soupes. En pâtisserie, elle remplace la moitié de la farine et allège ainsi gâteaux et entremets.
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Recettes fécule de pommes de terre
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Fécule de pomme de terre
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Par quoi remplacer la fécule de pomme de terre ?
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La pomme de terre : cette patate adorée et ce féculent boudé
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▷ Gâteau à la fécule de pomme de terre
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