Recette : Biscuits italiens aux amandes et anis – L'île aux épices

Biscuits italiens à l'anisPréparation de la recette : 45 minPour : 5 ou 6 personnesListe des ingrédients : 2 œufs 150 g de sucre en poudre 100 g de farine Beurre Facultatif : 70g d'amandes entières 1 cuillère à soupe d'anis en graines (ou une petite cuillère à soupe de poudre)Préparation de la recette : Allumez votre four à 180°C (th.6). Beurrez et farinez légèrement votre moule à cake. La taille n'est pas très importante, cela fera juste varier la forme des biscuits ! Faites blanchir les œufs avec le sucre puis saupoudrez les graines d'anis et ajoutez les amandes. Versez petit à petit la farine tout en fouettant énergiquement et une fois le mélange bien homogène, versez la préparation dans votre moule à cake. Enfournez la préparation à biscuit à l'anis pour environ 20 min de cuisson. Testez la cuisson avec un couteau. Une fois à point, sortez le moule du four sans l'éteindre. Démoulez et découpez en tranches d'1 (bon) cm d'épaisseur, puis déposez les tranches sur une plaque de cuisson et remettez-les au four pour 5 min afin de les rendre croustillantes.A déguster avec un bon thé. Par ici pour acheter du thé ! Une remarque, une question, un conseil ? Commentez donc