Spaghettis à la fleur d'ail et à l'huile d'olive (aglio e olio)

Cette recette est la prevue que, parfois, les meilleures recettes sont faites de peu d’ingrédients.
Pour donner un petit goût aillé à ce classique napolitain, on a apprêté les tiges de deux façons (on les a fait sauter, puis cuire à l’étuvée). Le résultat savoureux prouve hors de tout doute que, parfois, les meilleures recettes sont faites de peu d’ingrédients.

Comment cuisiner la fleur d'ail

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