Comment utiliser les fleurs en cuisine et pâtisserie ? - Elle à Table

Découvrez tous nos conseils et ceux de Jennifer Hart-Smith, pâtissière, naturopathe, spécialisée en phytologie et auteure de Pâtisseries Naturelles et de Ma petite épicerie naturelle (Marabout). Les bienfaits de la cuisine aux fleurs Outre l’aspect visuel et gustatif, les fleurs possèdent
Gâteaux d’anniversaire, sablés, plats gastronomiques… Les fleurs s’invitent en cuisine, pour régaler nos yeux et nos papilles. 

Comment utiliser les fleurs comestibles en cuisine ?

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