Recette - Mini-cocottes de foie gras aux figues en vidéo

Découvrez la recette de Mini-cocottes de foie gras aux figues. Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Coupez les figues en quatre. Répartissez-les dans 4 mini-cocottes avec le beurre et le miel. Remettez les couvercles. Enfournez pour 15 minutes et éteignez le four. Coupez 4 belles tranches de foie gras, déposez-les dans une poële bien chaude, laisse…
Cette recette de Véronique Cauvin est extraite du livre 'Cocottes' édité chez Solar dans la collection Nouvelles variations gourmandes. La figue et le foie gras : un accord parfait, alliance subtile du sucré et du salé.

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