MANIERE, Jacques : « Le grand livre de la cuisine à la vapeur »

Paris, éd. Denoël, octobre 1993, pt. in-4, cartonnage souple toilé, couv. photo coul. éd., 368 pp., nb. photos coul. pleine page et dessins en brun

100 recettes de cuisine traditionnelle à la vapeur - Babelio

Chez Jacques: Traditions and Rituals of a Cook: Jacques Pepin, Tom Hopkins: 9781584795711: : Books

Jacques Manière - Babelio

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Recette Noix de Saint-Jacques acidulées à la mangue et lard fumé - Magazine Omnicuiseur

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Le Grand Livre De La Cuisine À La Vapeur

Cuisson à la vapeur — Wikipédia

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