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Ecrit houmous, hoummous, hoummos, houmos ou encore hommos (signifiant "pois chiche" en arabe), la préparation originaire du Proche-Orient est une purée de pois chiches mélangée à de la purée de sésame (tahiné), des condiments et de l'huile d'olive.
Ecrit houmous, hoummous, hoummos, houmos ou encore hommos (signifiant pois chiche en arabe), la préparation originaire du Proche-Orient est une purée de pois chiches mélangée à de la purée de sésame (tahiné), des condiments et de l'huile d'olive.

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