La recette de la purée de Joël Robuchon - Marie Claire
![La recette de la purée de Joël Robuchon - Marie Claire](https://cache.marieclaire.fr/data/photo/w1000_ci/58/la-puree-de-joel-robuchon.jpg)
Découvrez la recette emblématique, et sans doute la plus connue, du chef Joël Robuchon : la purée de pommes de terre. Réalisée avec des pommes de terre et, surtout, beaucoup de beurre, cette purée très onctueuse est expliquée pas à pas pour la réussir à tous les coups.
![](https://storage.canalblog.com/59/64/392931/22601245.jpg)
La purée, à la truffe noire - Photo de Dîner chez Joël Robuchon - du miel et du sel
![](https://cache.marieclaire.fr/data/photo/w1000_c17/cuisine/i13_ratrap_img1/49477869.jpg)
Recette purée de pommes de terre à la crème - Marie Claire
![](https://img.static-rmg.be/a/view/q75/w962/h503/3892286/6631019-jpg.jpg)
La recette de la purée de Joël Robuchon
![](https://www.quatresaisonsaujardin.com/wp-content/uploads/2021/11/Puree-de-pommes-de-terre-Joel-Robuchon-Magali-ANCENAY-8-500x500.jpg)
La purée de pommes de terre de Joël Robuchon - Quatre Saisons Au Jardin
![](https://p3.storage.canalblog.com/37/19/432288/50543856.jpg)
La table de Joël Robuchon : une parenthèse lumineuse - du miel et du sel
![](https://i0.wp.com/www.quatresaisonsaujardin.com/wp-content/uploads/2021/11/Puree-de-pommes-de-terre-Joel-Robuchon-Magali-ANCENAY-4.jpg?resize=683%2C1024&ssl=1)
La purée de pommes de terre de Joël Robuchon - Quatre Saisons Au Jardin
![](https://fac.img.pmdstatic.net/fit/http.3A.2F.2Fprd2-bone-image.2Es3-website-eu-west-1.2Eamazonaws.2Ecom.2Ffac.2F2020.2F09.2F24.2Ff4b9a1b2-5540-4380-84ac-f35146db7735.2Ejpeg/850x478/quality/80/crop-from/center/la-celebre-puree-de-ratte-du-touquet-de-joel-robuchon.jpeg)
La célèbre purée de Ratte du Touquet de Joël Robuchon rapide : découvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Le MAG
![](https://www.oncuisine.fr/images/recettes/puree-pomme-de-terre-robuchon.gif)
Recette Purée de pommes de terre par Joël Robuchon
![](https://www.super-marmite.com/wp-content/uploads/2023/01/puree-joel-robuchon-696x464.jpg)
≡ La Purée de Joël Robuchon : L'Authentique Recette
![](https://cache.marieclaire.fr/data/photo/w1000_c17/cuisine/i13_ratrap_img1/27017111.jpg)
Recette purée au fromage - Marie Claire
![](https://i0.wp.com/www.quatresaisonsaujardin.com/wp-content/uploads/2021/11/Puree-de-pommes-de-terre-Joel-Robuchon-Magali-ANCENAY-3.jpg?resize=683%2C1024&ssl=1)
La purée de pommes de terre de Joël Robuchon - Quatre Saisons Au Jardin
![](https://fac.img.pmdstatic.net/fit/https.3A.2F.2Fi.2Epmdstatic.2Enet.2Ffac.2F2022.2F12.2F22.2Fd080a691-78f8-4d86-ab2a-01b6a419ef57.2Ejpeg/410x230/quality/80/crop-from/center/focus-point/709%2C812/cyril-lignac-sa-recette-festive-de-ravioles-de-langoustines-au-bouillon-de-foie-gras-en-hommage-a-joel-robuchon.jpeg)
Joël Robuchon : la recette de sa mythique purée expliquée : Femme Actuelle Le MAG
![](https://assets.afcdn.com/story/20180806/1295581_w600h900.webp)
Recette purée Joel Robuchon, la recette emblématique d'un grand chef
![](https://www.papillesetpupilles.fr/wp-content/uploads/2018/06/La-meilleure-pure%CC%81e-de-carottes-du-monde.jpg)
La recette de la meilleure purée de carottes du monde