Recette d'Œufs au plat à la basquaise par Alain Ducasse - Académie
![Recette d'Œufs au plat à la basquaise par Alain Ducasse - Académie](https://www.academiedugout.fr/images/44705/480-328/7991-ufs-au-plat-basquaise-2.png?poix=50&poiy=50)
Eplucher les oignons puis éplucher les poivrons au couteau économe. Retirer les graines et les filaments. Tailler ces légumes en petits bâtonnets. Laver et tailler les tomates en 4. Les épépiner puis les tailler en bâtonnets. Eplucher et hacher les gousses…
![](https://www.academiedugout.fr/images/10428/948-580/386a.jpg?poix=50&poiy=50)
Recette d'Œufs de poule défaits puis cuits au plat à la basquaise
![](http://prd2-bone-image.s3-website-eu-west-1.amazonaws.com/fac/2018/07/30/25509f39-ba90-4a4e-baa8-35db1e02bf51.jpeg)
Lignac, Etchebest, Michalak Nos meilleures recettes de chef
![](https://i.ytimg.com/vi/OCEr-vVLWhY/maxresdefault.jpg)
Recette Staub lapin à la bière carbonade façon flamande - Académie
![](https://www.voici.fr/imgre/fit/~1~voi~2023~08~15~b368b583-cb4e-4247-9544-91d6ca7674c3.jpeg/1200x675/quality/80/tous-en-cuisine-cyril-lignac-victime-d-un-probleme-jerome-anthony-le-charrie-zaptv.jpg)
Tous en cuisine : Cyril Lignac victime d'un problème, Jérôme
![](https://i.ytimg.com/vi/7sdHvx_TKPY/maxresdefault.jpg)
Gastronomie : le traditionnel merlu basque
![](https://www.yumpu.com/fr/image/facebook/66036674.jpg)
Le Grand Larousse gastronomique by J. Robuchon, Collectif (z-lib.org)
![](https://www.academiedugout.fr/images/37875/1200-686/8921-oeuf-au-plat-saumon-sauvage-oeufs-de-saumon.jpg?poix=50&poiy=50)
Recette d'Oeuf au plat, saumon sauvage, oeufs de saumon par Alain
![](https://www.academiedugout.fr/images/53923/1200-686/bistrot_allard_oeufsmeurette.jpg?poix=50&poiy=50)
Recette d'Œufs en meurette par Alain Ducasse - Académie du Goût
![](https://i.pinimg.com/originals/50/c8/9a/50c89acd5026182cc6e0a341301da508.jpg)
Épinards, oeuf mollet, crème réduite par Paule Neyrat