Garam masala, mélange indien d'épices en poudre

Le garam masala s'associe très bien avec les oignons, le riz, le mouton et les viandes blanches en sauce.

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Le garam masala est un mélange d'épices torréfiées et réduites en poudre, originaire de l'Inde. En hindi, garam signifie « chaud » et masala « mélange

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