Arômes : une fiche pratique pour décrypter les étiquetages

Connaissez-vous la différence entre un produit à la cerise, un produit goût cerise ou encore un produit aromatisé à la cerise ? Ces subtilités, présentes sur les étiquetages des denrées alimentaires (y compris les compléments alimentaires), sont définies par une réglementation qui permet au consommateur de connaître l’origine de la saveur d’un produit. Une fiche pratique récemment publiée par la DGCCRF fait le point sur ces libellés obligatoires pour les denrées aromatisées.

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