Laissez-vous tenter par nos recettes de conserves et bocaux et

L'homme a toujours cherché à conserver les aliments le plus longtemps possible. Pour y arriver il y a plusieurs moyens, la stérilisation, la déshydratation, la congélation, la conservation par le sucre, le sel , l'alcool, le vinaigre, l'huile. A vous de choisir le procédé de conservation qui conviendra le mieux au produit.

Botulisme : comment préparer des conserves « maison » sans risque de contamination ? - NeozOne

La Bible de la Conservation des Aliments - Livre Confiture et Conserve - La Toque d'Or

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Laissez-vous tenter par nos recettes de conserves et bocaux et profitez-en toute l'année

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Bocaux fait maison (Grand format - Relié 2022), de Julie Soucail

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