Recette bio : pain de seigle au levain à la MAP - Blog Cuisine Saine sans gluten sans lactose
Après quelques tâtonnements je me suis rendue compte que pour faire un beau pain de seigle il ne fallait pas dépasser 60% de farine de seigle, au delà la levée devenait un peu compliquée… Donc voilà la recette finale de pain de seigle au levain à la MAP qui allie farine de blé intégrale et farine de seigle, pour faire le plein de fibres et de minéraux. >> Lire la suite
Recette bio : pain de seigle au levain à la MAP
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