Du sucre perlé ou sucre en grains en rab ? Réalisez nos recettes
![Du sucre perlé ou sucre en grains en rab ? Réalisez nos recettes](https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/images-ca-1-0-1-eu/tag_photos/original/9688/sucre_perle%CC%81_pxhere.jpg)
Le sucre perlé, appelé aussi perles de sucre, est un sucre de betterave dont l'état a été modifié en compressant du sucre raffiné. De forme plus ou moins arrondie, résistant à la chaleur et particulièrement croquant, il agrémente de nombreux desserts. C'est un incontournable des chouquettes, gaufres liégoises et brioche des rois mais vous pouvez aussi l'intégrer à vos préparations pour madeleines ou à muffins.
![](https://p1.storage.canalblog.com/12/79/757311/58476726.jpg)
Le sucre aussi dur à trouver que le blé de la Ste Barbe ! - Rose & Cook
![](https://images.prismic.io/la-fourche/add0e359-2d0b-470f-aa69-2676cb5ed40e_Onigiri+riz+bio.jpg?auto=compress,format)
Tout savoir sur le riz : cuisson et recettes pour chaque variété - La Fourche
![](https://www.menufretin.fr/wp-content/uploads/2021/04/Livre_15.jpg)
Les différentes variétés de céréales cultivées en France
![](https://saines-gourmandises.fr/wp-content/uploads/2019/09/1a-couv-.jpg)
Recettes saines pour étudiants, jeunes actifs, solos… – Saines Gourmandises
![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3a/Kanelbulle.jpg/640px-Kanelbulle.jpg)
Sucre perlé — Wikipédia
![](https://res.cloudinary.com/hv9ssmzrz/image/fetch/c_fill,f_auto,h_244,q_auto,w_325/https://s3-eu-west-1.amazonaws.com/images-ca-1-0-1-eu/recipe_photos/original/142549/20170312_171930-1024x768.jpg)
Du sucre perlé ou sucre en grains en rab ? Réalisez nos recettes de brioches, gaufres et chouquettes
Sucre perle 350gr La particularité de ces perles de sucre est qu'elles ne fondent pas à la cuisson. Et ceci garantit le délicieux effet croquant de
![](https://www.goodepices.com/image/1211-1-l/Good+%C3%A9pices+Sucre+Perle+350gr-1.jpg)
Sucre Perle 350gr
![](http://p9.storage.canalblog.com/91/48/713896/81527336_o.jpg)
Les Bostocks - Les Délices de Mimm
![](https://1.bp.blogspot.com/-mDyzBWPCCzA/Wjrp1mjV6RI/AAAAAAAAWiM/U7RFfoJtc6se5HNRFOZ6MMIfkAln6d0ZgCLcBGAs/s1600/xEtoiles%2Bsabl%25C3%25A9es%2Bau%2Bsucre%2Bperl%25C3%25A9%2B1.jpg)
COOKING JULIA : ÉTOILES SABLÉES AU SUCRE PERLÉ
![](https://i0.wp.com/grelinetteetciboulette.fr/wp-content/uploads/2021/08/IMG_20210728_124317-scaled.jpg?resize=2000%2C1200&ssl=1)
Coté cuisine – Grelinette & ciboulette
![](https://images.ricardocuisine.com/services/recipes/1x1/7938.jpg)
Salade de couscous israélienne