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Zingiber officinale Roscoe Zingiberaceae Le nom de genre Zingiber vient du mot sanskrit shringavera, qui signifie « en forme de bois de cerf », en allusion à la forme des rhizomes, ramifiés comme des bois de cerfs. Les origines : une plante connue depuis plus de 21 siècles… L’origine exacte du gingembre est inconnue tant la […]

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