Saumon au champagne pour 4 personnes - Recettes - Elle à Table

Découvrez la préparation de la recette "Saumon au champagne". Demandez à votre poissonnier de vider le saumon par les ouïes. Lavez-le, essuyez-le sans abîmer la peau, salez et poivrez l'intérieur. Pesez-le. Si vous n'avez pas de poissonnière, faites cuire le saumon dans la lèchefrite du four, après lui avoir enveloppé la tête et la queue de papier

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