La sciure de bois pour commencer : la transformation des déchets
Mangeriez-vous des sous-produits industriels ? Une entreprise estonienne de technologie alimentaire l’espère certainement. Pensez à la sciure de bois. En manger est probablement la dernière chose qui vous vient à l’esprit, mais cela est peut-être sur le point de changer grâce à une start-up estonienne. ÄIO, créée en 2022, a créé un moyen de produire Lire plus
La sciure de bois pour commencer : la transformation des déchets industriels en substituts de viande pourrait-elle résoudre la pénurie alimentaire ?
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