Santé. Pourquoi les éraflures sur vos poêles et casseroles sont

Le Polytétrafluoroéthylène (PTFE), plus connu sous le nom commercial de Teflon, a de moins en moins la cote. Des chercheurs se sont penchés sur les effets d’une simple éraflure à la surface d’une casserole. Résultat : des milliers de particules de plastique libérées… Et un risque potentiel pour la santé.

Peut-on cuisiner dans une poêle rayée ?

Comment bien choisir ses poêles et casseroles et existe-t-il des risques pour la santé avec certains matériaux ?

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