Le plein de recettes de cuisine avec la farine de pois chiche

Sans gluten, la farine de pois chiche est incontournable dans certaines préparations traditionnelles comme la socca niçoise, une sorte de grande galette à la fois croustillante et moelleuse et saupoudrée de poivre, les panisses, cette fois-ci d'origine ligure mais aussi les pannelles d'origine sicilienne. La farine de pois chiche peut substituer la farine de blé dans la confection de nombreuses recettes comme celle des crêpes, beignets et cakes. Très populaire en Inde mais aussi dans la cuisine orientale, elle apporte des saveurs légèrement sucrées et délicates à de nombreux mets. Ne levant pas, il est cependant indispensable de l'associer à d'autres farines plus légères pour certaines réalisations.

3 idées de recettes à base de farine de pois chiches : Femme Actuelle Le MAG

Crêpes à la farine de pois chiche (sans gluten) - La Cuisine d'Adeline

Crêpes à la farine de pois chiche pour faire de jolis wraps - du bio dans mon bento

Le blog - Ces Petites Choses Qui Changent La Vie

Galettes de courgette au pois chiche – LLG

PAIN À LA FARINE DE POIS CHICHES ET GRAINES DE LIN #VEGAN - Healthy Julia

Pâtes fraîches maison à la farine de pois chiche - Ultra facile et sans repos

Crackers à la farine de pois-chiches et tartinade d'artichauts - healthyfood_creation

Tortillas mexicaines à la farine de pois chiches - Une affaire de goût

Recette Sablés salés à la farine de pois chiche

Cookies à la Farine de Pois-Chiches (Vegan, Sans Gluten) - Sain & Délicieux

Farine de Pois chiche Bio - Mon Fournil

Cookies à la farine de pois chiches et chocolat noir (vegan et sans gluten, sans sucres ajoutés et à IG bas, allégés en matières grasses) – By Flora B