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Nous entendons beaucoup que les macarons sont capricieux, je tiens donc à démentir cette idée reçue et préciser que les macarons sont simplement délicats !Si le grammage est respecté, le coup de main pour le macaronnage prit, le déroulé de la recette est réalisé dans le bon ordre, les macarons n
Nous entendons beaucoup que les macarons sont capricieux, je tiens donc à démentir cette idée reçue et préciser que les macarons sont simplement délicats !Si le grammage est respecté, le coup de main pour le macaronnage prit, le déroulé de la recette est réalisé dans le bon ordre, les macarons n'auront plus de secrets pour vous !Il se peut que vous ratiez (ou non) les premières fois, sachez que l'expérience s'acquiert dans la pratique alors ne baissez pas les bras. Vos prochaines tournées vous rendront fier(e) promis !Je vais ici vous partager une recette inratable, à base de meringue italienne (cf. Christophe Felder), des recettes j'en ai testées et celle-ci, je l'ai validée de loin !

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