Des recettes saines et savoureuses avec la cuisson à la vapeur

Cuire les aliments à la vapeur douce, c'est les cuire à la vapeur d'eau sans excéder 95°C. Cette cuisson basse température permet de conserver un maximum de vitamines et de valeurs nutritives des aliments. Légumes, poissons, viandes ou même fruits peuvent être cuits à la vapeur douce. Foie gras, pain, compote, terrines, tiramisuDécouvrez vite nos recettes réalisées grâce à cette technique de cuisson saine.

La cuisson à la vapeur douce : Une méthode ancestrale

La cuisine à la vapeur, une révélation (+3 recettes)

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