En Suède, une chef tente de redorer le blason du surströmming, un hareng malodorant
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Le surströmming ou hareng fermenté
Le Surströmming est une spécialité culinaire suédoise, à base de harengs qui ont fermenté pendant plusieurs mois. L'odeur est tout bonnement horrible!, By North&Pike Adventure
![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/6/6a/Surstr%C3%B6mming.jpg)
Surströmming — Wikipédia
![](https://img.static-rmg.be/a/view/q75/w/h/3966886/7d451f451ea63ba242c082057baf7252-jpg.jpg)
Le surströmming, un hareng malodorant, cette délicatesse méconnue (en images)
![](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/0/00/COA_family_no_Sudreimaetten.png)
Sudreim claim - Wikipedia
Dégustation du Surströmming (ou hareng fermenté) - Un an à Karlstad
![](https://cdn.leglobetrotteur.fr/wp-content/uploads/2018/03/Surstr%C3%B6ming-Istock.jpg)
Voici la spécialité culinaire plus répugnante le Surströmming ! - Le Globe Trotteur
![](https://www.bienmanger.com/tinyMceData/images/contents/1497/lg.jpg)
Surströmming : tout savoir sur le hareng fermenté suédois
Dégustation du Surströmming (ou hareng fermenté) - Un an à Karlstad
![](https://produits.bienmanger.com/48117-0w600h600_Surstromming_Hareng_Fermente_Suedois_Boite.jpg)
Surströmming - Filets de hareng fermenté suédois en boîte - Röda Ulven
![](https://i.ytimg.com/vi/QbTCsOsj2Sc/hq720.jpg?sqp=-oaymwEhCK4FEIIDSFryq4qpAxMIARUAAAAAGAElAADIQj0AgKJD&rs=AOn4CLBnx0EVfjsOD8PyKKwPuzhGWjeiqQ)
JE MANGE DU SURSTROMMING ! (Pire odeur du monde)
![](https://backoffice.lepetitjournal.com/sites/default/files/2022-06/carolina_romare-midsummer_pole-1764%20%28wecompress.com%29.jpg)
En juin on met le hareng à l'honneur en Suède.
![](https://images.vivino.com/thumbs/-hPz3oVhQOu7Dxzpi3cKAQ_pl_480x640.png)
Sieur d'Arques Crémant de Limoux Blason Rouge Brut