CAP Pâtissier - Mon guide de référence en pâtisserie - Livre de l'élève - 9782091675862

Ce guide de référence rassemble tous les savoirs et techniques nécessaires pour réussir le CAP Pâtissier. Il est présenté sous forme de fiches très illustrées, avec un glossaire en fin d’ouvrage.

CAP PATISSIER MON GUIDE DE REFERENCE - TECHNIQUE ET PROF INDUSTRI

Éditions NATHAN

Nathan, l'Éditeur du CAP Pâtissier

CAP Pâtissier Mon guide de référence: Lachal, Jean-Claude, Meillat

Cuisine Librairie Du Compagnonnage

7 Livres Indispensables pour le CAP Pâtissier 2024

CAP Pâtissier Mon guide de référence Guide de reference - broché

CAP Pâtissier Mon guide de référence: Lachal, Jean-Claude, Meillat

CAP Pâtissier Mon guide de référence Guide de reference - broché

CAP Pâtissier Mon guide de référence: Lachal, Jean-Claude, Meillat

CAP Pâtissier - Mon guide de référence - ePub Ebook au format ePub

CAP Pâtissier - Mon guide de référence en pâtisserie

CAP Pâtissier Mon guide de référence: Lachal, Jean-Claude, Meillat