Desserts Pâtissiers Comme Un Chef livre de Thomas Feller

50 recettes illustrées en pas à pas de la première étape au résultat final: soufflé au chocolat, fraisier, mont-blanc, vacherin glacé, opéra, paris-brest, mini-éclairs au praliné, beignets de fraises, millefeuilles d'agrumes

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Thomas Feller

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Livre : Chocolatier, Je cuisine en 15 leçons,, le livre de Thomas Feller-Girod - Hachette Pratique - 9782012302648

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