Des goûts et dégoût Ressenti sur le goût des insectes comestibles

Le goût des insectes est une question qui intrigue et qui déclenche les passions. Alors pourquoi les insectes comestibles ont-ils du mal à s'imposer ?

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Les mécanismes cognitifs d'acceptation d'une innovation alimentaire de discontinuité : le cas des insectes en France - Céline Gallen, Gaëlle Pantin-Sohier, Dominique Peyrat-Guillard, 2019

Je me prépare à devenir insectivore ! - Le Coin des Voyageurs

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Le Goût des insectes

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Manger des insectes ou entomophagie

Devrions-nous manger des insectes ?

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Vers de farine Faite l'expérience des insectes comestibles

La consommation d'insectes, une alternative alimentaire aux vrais atouts environnementaux

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