Escargots : variétés, conseils d'achat et recettes
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Rien de plus facile que de fuir l'escargot. D'abord parce qu'il parcourt 4 mètres par heure. Mais aussi parce qu'il se fait rare, sur les cartes des restaurants. Trop de clients sont réticents à l'idée de déguster un gastéropode. Une seule bouchée peut suffire à changer les choses. Osez !
Rien de plus facile que de fuir l'escargot. D'abord parce qu'il parcourt 4 mètres par heure. Mais aussi parce qu'il se fait rare, sur les cartes des restaurants. Trop de clients sont réticents à l'idée de déguster un gastéropode. Une seule bouchée peut suffire à changer les choses. Osez !
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A la découverte de l'escargot : recettes d'hier et d'aujourd'hui des grands chefs français de Carline Arnaud
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La recette des escargots au beurre persillé - La Voix du Nord
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Livre Soupes et veloutés Fait maison Hachette pratique
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Escargots : variétés, conseils d'achat et recettes
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Escargots : variétés, conseils d'achat et recettes
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