Comment faire de la viande séchée ? - Elle à Table
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Découvrez comment faire vous-même votre propre viande séchée, économique et facile à faire.
Faire sa viande séchée maison n’a rien de sorcier, il suffit de maîtriser deux étapes clés, le salage et le séchage. Cela consiste simplement à saler la viande puis à la déshydrater. Cette méthode était déjà utilisée par nos ancêtres pour conserver la viande plusieurs mois durant avant l'invention de la chaîne du froid et du réfrigérateur. Voici la recette pour faire soi-même sa viande séchée.
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VIANDE DE BOEUF SÉCHÉE en deux façons
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Rubs pour la viande - Viande Suisse
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Les meilleurs plats de viande pour recevoir
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Comment faire de la viande séchée ? - Elle à Table
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Viande séchée express au micro-ondes, Recette
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Charcuterie maison ( magret séché, etc)
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Bœuf séché maison : Recette de Bœuf séché maison