Le Conseil d'Etat tranche en faveur des fabricants d'insectes

En attendant l’autorisation de commercialisation dans les prochains mois, le Conseil d’Etat a validé que les insectes entiers ne relevaient pas du précédent règlement Novel Food, mais du nouveau. Cela donne raison aux fabricants d’insectes comestibles, auparavant poursuivis par les autorités françaises.

Calaméo - 1355 Feuilletable Complet

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Les producteurs d'insectes français s'impatientent