Gomme xanthane - Slow Now

La gomme xanthane permet en priorité de confectionner des gels. Cette version dite “transparente” est la plus recherchée car n’influençant pas la couleur de vos compositions. …
La gomme xanthane permet en priorité de confectionner des gels. Cette version dite transparente est la plus recherchée car n'influençant pas la couleur de vos compositions. La gomme xanthane augmente la viscosité des produits liquides. Elle est admise dans les cahiers de charge des cosmétiques bio. Elle est non polluante et dépourvue de danger. La gomme xanthane permet en priorité de confectionner des gels. Elle s'intègre à froid ou à chaud dans la phase aqueuse. Le meilleur moyen est de faire chauffer légèrement la phase aqueuse et d’intégrer la gomme xanthane, progressivement et en pluie. Bien mélanger au fouet juqu’à faire disparaître les grumeaux. Pour obtenir un gel fluide, la gomme xanthane représentera moins d’1% du volume. On arrivera à 2% pour obtenir un gel épais. Cette version dite transparente est la plus recherchée car n'influençant pas la couleur de vos compositions. Par exemple, votre gel sera véritablement transparent. Vous pouvez très simplement vous confectionner un gel apaisant du contour des yeux au départ d’un hydrolat de bleuet. Dans ce gel strictement aqueux, on peut parfaitement ajouter au maximum 1% d’HE (par exemple du lentisque pistachier pour les paupières gonflées). Toujours dans la même intention, une base de crème fluide pourra convenir également. L’autre application possible de cette gomme de xanthane est de l’intégrer dans une émulsion légère (du type huile dans eau), c’est-à-dire en présence d’une phase aqueuse importante. Son rôle sera alors de stabiliser l’émulsion et surtout pour apporter à la crème une qualité supplémentaire de douceur et de lissage. Dans ce cas, diluer jusqu’à 0,3% dans la phase aqueuse.

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