Recette. Huîtres tièdes au beurre de bigorneaux

Cette entrée que propose Laurent Chauvin, chef de L'Évidence à Morlaix, est une belle alternative aux traditionnels huîtres-filet de citron et bigorneaux-tartine beurrée.

Huîtres gratinées, épinards au beurre noisette

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Huîtres tièdes aux bigorneaux - recette de cuisine Saveurs Hors-Série n 17

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