Terrines, pâtés, tourtes, et rillettes

Comment ne pas succomber à ces odeurs de cuisine qui sentent si bon l’automne, les sous-bois. Que vous soyez chasseurs ou simplement amateur de viande de gibier, ce livre est fait pour vous
Comment ne pas succomber à ces odeurs de cuisine qui sentent si bon l’automne, les sous-bois. Que vous soyez chasseurs ou simplement amateur de viande de gibier, ce livre est fait pour vous. Des recettes à plumes et à poils, simples et goûteuses avec peu d’ingrédients. Vous vous régalerez d’une Tourte de caille aux fruits secs, d’une Terrine de lièvre aux giroles ou encore de Rillettes de chevreuil au Porto. Et le chef vous propose en accompagnement une gelée d’herbes du jardin ou un chutney d’orange. En tout plus de 50 recettes pour ravir votre palaiset celui de vos convives : apéros « canaille » ou diners « bistro » à savourer entre amis.

Terrines, rillettes, saucisses & pâtés croûte

Pâté en croûte de volaille aux raisins secs

Le livre Terrines. Pates. Tourtes et rillettes aux Éditions

Pâtés en croûte tourtes et pies: 40 Recettes de viande

Terrines, pâtés, tourtes et rillettes 50 recettes de gibier

Terrines, rillettes, saucisses & pâtés croûte - Hachette Ed.

Les pâtés, terrines et rillettes, La charcuterie

Terrines : pâtés en croûte, rillettes, charcuteries

Rillette pas cher - Achat neuf et occasion

Editions du Chêne - Terrines, Rillettes, Saucisses & Pâtés-Croûte

Terrines : pâtés en croûte, rillettes, charcuteries - relié