Congélation et décongélation des aliments : règles à suivre !
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La congélation permet la conservation par le froid des denrées alimentaires permettant de prolonger leur durée de vie sans risques sanitaires si la chaîne du froid est respectée. Il ne faut jamais recongeler un produit qui a été au préalable décongelé.
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Congélation des aliments : les 4 conseils de Michel Cymes
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Astuce : comment redonner sa fraîcheur à du pain congelé ?
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Congélation et décongélation : les règles à maîtriser
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Ces 12 aliments à ne surtout pas congeler
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Décongélation en restauration collective
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Nos astuces de grand-mère pour bien congeler vos aliments
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Congélation : votre super alliée ou votre pire ennemie ? - Santé
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Congélation, rappels et conseils - Observatoire des aliments
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Congeler soi-même, astuces et précautions
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Congeler, c'est futé • Les Produits Laitiers
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10 règles pour bien congeler et décongeler ses aliments - Albal
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10 règles pour congeler les aliments en préservant leur saveur
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Combien de temps peut-on garder du congelé dans une glacière
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Congélation et décongélation des aliments : règles à suivre !
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HACCP : Guide des températures en restauration