Recettes variées de haricots frais et secs pour se régaler toute l
Originaire de l'Amérique centrale et de l'Amérique du sud, le haricot est une plante potagère cultivée comme légume. Il peut être nain ou grimpant. On en consomme soit le fruit, c'est-à-dire le haricot vert ou le haricot beurre qui sont des gousses immatures du haricot commun, soit les graines, et donc les haricots secs. Ces derniers sont sources importantes de protéines végétales et de fibres alimentaires. Il existe plusieurs variétés de haricots secs dont les blancs, les noirs, les rouges et les haricots de Lima. Plus de 230 variétés de haricots sont recensés en France dont le célèbre Coco de Paimpol, la mogette de Vendée et le flageolet. Les haricots blancs embaument notre cuisine avec un délicieux cassoulet, les rouges enflamment nos palais dans un chili con carne texan tandis que les flageolets sont l'accompagnement star du gigot d'agneau.
Haricots blancs, tomates et saucisse de Montbéliard
Recettes variées de haricots frais et secs pour se régaler toute l'année
Que faire avec une boîte de haricots blancs ? 10 recettes simples et faciles pour se régaler : Femme Actuelle Le MAG
Mousse de haricots verts au parmesan - une recette de Régalez Bébé
Curry de pois chiches au Thermomix • Yummix !
Haricot sec : nos recettes gourmandes - Régal
Haricot sec : nos recettes gourmandes - Régal
Haricots blancs, tomates et saucisse de Montbéliard
Les haricots en grains, secs ou frais
Recettes salades légères - Marie Claire
Nos conseils géniaux pour la cuisson des haricots blancs frais, secs ou surgelés - Cuisine Actuelle
Haricots blancs, tomates et saucisse de Montbéliard
