Mirin, un vin de riz sucré utilisé dans la cuisine japonaise

Le mirin est un saké très doux, un vin de de riz sucré. Il se présente sous la forme d'un liquide sirupeux & est utilisé dans la cuisine japonaise pour assaisonner ou glacer.

Le Mirin, Un Ingrédient Indispensable De La Cuisine Japonaise

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Mirin — Wikipédia

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